módosított keményítő
A módosított keményítő feldolgozott sűrítőanyag szószokhoz és pékárukhoz. 381 kcal/100 g, és káliumot tartalmaz.
Rólunk
A módosított keményítő feldolgozott keményítőalapú összetevő, amely kukoricából, burgonyából, tápiókából vagy más keményítőkből készül, és fizikai vagy kémiai módosítással javítják a sűrítőhatását, stabilitását vagy állagát. Íze semleges, ezért gyakran használják szószokban, levesekben, mártásokban, pékárukban és feldolgozott élelmiszerekben.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
381 kcal
19% DV
Összes zsír
0.1g
0% DV
Összes szénhidrát
94.0g
31% DV
Biotin (B7-vitamin)94.0g
Fehérje
0.3g
1% DV
Növényi fehérje0.3g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 2.0mg | 0% | |
| Vas | 0.2mg | 1% | |
| Magnézium | 1.0mg | 0% | |
| Foszfor | 3.0mg | 0% | |
| Kálium | 11.0mg | 0% | |
| Szelén | 0.6mcg | 1% | |
| Nátrium | 9.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Receptek ezzel: módosított keményítő (4)
Gyümölcsízű gumicukor
383 kcal
Csirkefalatok bordázott hasábburgonyával
690 kcal
Babybel növényi alapú sajtalternatíva korong
60 kcal
Trolli Frutti Original gumicukor
544 kcal