модифицированный крахмал
Модифицированный крахмал — обработанный загуститель для соусов и выпечки. Содержит 381 ккал на 100 г и служит источником калия.
О блюде
Модифицированный крахмал — это обработанный крахмальный ингредиент из кукурузы, картофеля, тапиоки или других видов крахмала, физически или химически изменённый для улучшения загущения, стабильности или текстуры. Он имеет нейтральный вкус и широко используется в соусах, супах, подливах, выпечке и переработанных продуктах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
381 kcal
19% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
94.0g
31% DV
Биотин (B7)94.0g
Белок
0.3g
1% DV
Растительный белок0.3g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 2.0mg | 0% | |
| Железо | 0.2mg | 1% | |
| Магний | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 3.0mg | 0% | |
| Калий | 11.0mg | 0% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрий | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с модифицированный крахмал (4)
Фруктовый мармелад
383 kcal
Куриные наггетсы с картофелем фри рифлёной нарезки
690 kcal
Растительная альтернатива сыру Babybel
60 kcal
Жевательный мармелад Trolli Frutti Original
544 kcal