модифікований крохмаль
Модифікований крохмаль — оброблений загусник для соусів і випічки. Має 381 ккал на 100 г і містить калій.
Про страву
Модифікований крохмаль — це оброблений крохмальний інгредієнт із кукурудзи, картоплі, тапіоки або інших джерел крохмалю, який фізично чи хімічно змінюють для кращого загущення, стабільності або текстури. Він має нейтральний смак і широко використовується в соусах, супах, підливах, випічці та інших оброблених харчових продуктах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
381 kcal
19% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
94.0g
31% DV
Біотин (B7)94.0g
Білок
0.3g
1% DV
Рослинний білок0.3g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 2.0mg | 0% | |
| Залізо | 0.2mg | 1% | |
| Магній | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 3.0mg | 0% | |
| Калій | 11.0mg | 0% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрій | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти з модифікований крохмаль (4)
Фруктові жувальні цукерки
383 kcal
Курячі нагетси з картоплею фрі хвилястої нарізки
690 kcal
Рослинна альтернатива сиру Babybel
60 kcal
Жувальні цукерки Trolli Frutti Original
544 kcal