almidón modificado
El almidón modificado es un espesante procesado para salsas y productos horneados. Aporta 381 calorías por 100 g y potasio.
Acerca de
El almidón modificado es un ingrediente de almidón procesado, elaborado a partir de maíz, patata, tapioca u otros almidones que se han alterado física o químicamente para mejorar el espesado, la estabilidad o la textura. Tiene un sabor neutro y se usa habitualmente en salsas, sopas, jugos de carne, productos horneados y alimentos procesados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
381 kcal
19% DV
Grasa total
0.1g
0% DV
Carbohidratos totales
94.0g
31% DV
Biotina (B7)94.0g
Proteína
0.3g
1% DV
Proteína vegetal0.3g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 2.0mg | 0% | |
| Hierro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 1.0mg | 0% | |
| Fósforo | 3.0mg | 0% | |
| Potasio | 11.0mg | 0% | |
| Selenio | 0.6mcg | 1% | |
| Sodio | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recetas con almidón modificado (4)
gominolas con sabor a fruta
383 kcal
Nuggets de pollo con patatas fritas onduladas
690 kcal
Queso alternativo vegetal Babybel
60 kcal
Gominolas Trolli Frutti Original
544 kcal