modifierad stärkelse
Modifierad stärkelse är ett bearbetat förtjockningsmedel i såser och bakverk. Den har 381 kalorier per 100 g och innehåller kalium.
Om
Modifierad stärkelse är en bearbetad stärkelseingrediens som framställs av majs, potatis, tapioka eller andra stärkelser som har förändrats fysiskt eller kemiskt för att förbättra förtjockning, stabilitet eller konsistens. Den har en neutral smak och används ofta i såser, soppor, sky, bakverk och processade livsmedel.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
381 kcal
19% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
94.0g
31% DV
Biotin94.0g
Protein
0.3g
1% DV
Vegetabiliskt protein0.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 2.0mg | 0% | |
| Järn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 11.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med modifierad stärkelse (4)
Fruktsmakande gummigodis
383 kcal
Kycklingnuggets med räfflade pommes frites
690 kcal
Babybel växtbaserat ostalternativ
60 kcal
Trolli Frutti Original gummigodis
544 kcal