Modificēta ciete ir apstrādāts biezinātājs mērcēm un konditorejai. Tā satur 381 kaloriju uz 100 g un nodrošina kāliju.
Modificēta ciete ir apstrādāta cietes sastāvdaļa, ko iegūst no kukurūzas, kartupeļiem, tapiokas vai citām cietēm un fizikāli vai ķīmiski pārveido, lai uzlabotu biezināšanu, stabilitāti vai tekstūru. Tai ir neitrāla garša, un to bieži izmanto mērcēs, zupās, gaļas mērcēs, konditorejas izstrādājumos un rūpnieciski pārstrādātos pārtikas produktos.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 1% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 2.0mg | 0% | |
| Dzelzs | 0.2mg | 1% | |
| Magnijs | 1.0mg | 0% | |
| Fosfors | 3.0mg | 0% | |
| Kālijs | 11.0mg | 0% | |
| Selēns | 0.6mcg | 1% | |
| Nātrijs | 9.0mg | 0% | |
| Cinks | 0.1mg | 1% |



