வாழைப்பழம், கிவி, மாம்பழம், ஆப்பிள் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்த கிரேக் யோகர்ட் பவுல்

முன்னுரை

இந்த பவுலின் அடிப்படை முரண்பாடுகளில்தான் உள்ளது: Greek yogurt-இன் குளிர்ந்த புளிப்பு, நன்றாக பழுத்த பழங்களின் மென்மையான இனிப்பு, மற்றும் peanut butter-இன் ஆழமான, பருப்பு நறுமணமுள்ள செறிவு. சுவை சுத்தமாகவும் ஒழுங்காகவும் இருக்க வேண்டும்; கரண்டியில் வரும் ஒவ்வொரு கூறும் தனித்தன்மையுடன் இருந்தாலும் சமநிலையுடன் உணரப்பட வேண்டும். இங்கு துல்லியம் முக்கியம், ஏனெனில் எளிய ஒரு பவுலுக்கு அதன் தனித்துவமான மேம்பாட்டை அளிப்பது அளவான கட்டுப்பாடுதான்.

செய்முறையின் முக்கிய விவரங்கள்

உணவு வகை: Yogurt bowl

சமையல் பாணி அல்லது தோற்றம்: நவீனம்

பரிமாறும் வகை: காலை உணவு அல்லது இலகு உணவு

அளவு: 1 பரிமாறு

ஒரு பரிமாறின் அளவு: 285 g

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

1 பரிமாறும் பவுல்

சிறிய கத்தி

நறுக்கும் பலகை

கரண்டி

தேவையான பொருட்கள்

Greek yogurt, 180 g

வாழைப்பழம், தோல் நீக்கி வட்டமாக நறுக்கியது, 40 g

கிவி, தோல் நீக்கி வட்டமாக நறுக்கியது, 20 g

மாம்பழம், தோல் நீக்கி சிறு கட்டிகளாக நறுக்கியது, 20 g

ஆப்பிள், நடுப்பகுதி நீக்கி மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கியது, 15 g

Peanut butter, 10 g

செய்முறை

1. Greek yogurt-ஐ பரிமாறும் பவுலில் வைத்து, கரண்டியின் பின்புறம் கொண்டு சமமான அடிப்படையாக மென்மையாகப் பரப்பவும். மேற்பரப்பு சமமாகவும் செறிவாகவும் இருக்க வேண்டும்; காற்று கலந்தது போல இருக்கக் கூடாது.

2. வாழைப்பழம், கிவி, மாம்பழம், மற்றும் ஆப்பிளை yogurt-ன் மேல் தனித்தனியாக தெளிவாகத் தெரியும் பகுதிகளாக அடுக்கவும். பழத் துண்டுகள் சுத்தமாக நறுக்கப்பட்டும், லேசாக அடுக்கப்பட்டும் இருக்க வேண்டும்; பவுல் கலந்ததுபோல் அல்ல, ஒழுங்காக அமைந்ததுபோல் தோன்ற வேண்டும்.

3. தேவையெனில் peanut butter-ஐ சற்றே தளருமளவு மட்டும் சூடாக்கி, பின்னர் அதை பழங்களின் மேல் மெல்லிய கோடாக அல்லது சில திட்டமிட்ட சிறு இடங்களில் கரண்டியால் விடவும். அது மேற்பரப்பின் மீது மென்மையான, ஒளிவீசும் தோற்றத்துடன் அமர வேண்டும்.

4. yogurt குளிர்ச்சியாகவும் பழங்கள் பசுமையாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும் போதே உடனே பரிமாறவும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

பழங்களை yogurt-ன் மேல் தனித்தனி பட்டைகளாக அல்லது சிறு குழுக்களாக அமைத்து, சில வெள்ளை மேற்பரப்பு தெரியும் வகையில் பவுலை வழங்கவும். Peanut butter ஒரு செறிவான சிறப்பு தொட்டாக இருக்க வேண்டும்; முழுவதையும் மூடும் அடர்த்தியான படலமாக அல்ல. இறுதி அமைப்பு பிரகாசமான, கிரீமியான, மற்றும் கட்டுப்பாடுடன் அமைந்ததாக உணரப்பட வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

பழங்கள் உச்ச பழுத்த நிலையில் இருக்கட்டும்; ஆனால் மிக மென்மையாக இருக்கக் கூடாது. இந்த பவுலின் வெற்றி சுத்தமான உருமைப்பாட்டில் இருக்கிறது. ஆப்பிளை மெல்லியதாக நறுக்கவும்; அப்போதுதான் அது yogurt-க்கு எதிராக மென்மையாகத் தோன்றும். Peanut butter மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், அது கனமாக அமர்ந்து அதன் நயத்தை இழக்கும்.