ชีส Mini Babybel Original

บันทึกโดย
@leo | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 20 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว1.4g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.2g
ไขมันอิ่มตัว4.0g
ไขมันทรานส์0.2g
โปรตีนจากสัตว์5.0g
เกี่ยวกับ
ชีส Mini Babybel Original แบบกึ่งแข็ง 1 ชิ้น ขนาดพอดีคำ โปรตีนและแคลเซียมจากนมสูง และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|
| โคลีน | 3.0mg | 1% | |
| วิตามินเอ | 60.0mcg | 7% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 1% | |
| วิตามินบี 12 | 0.3mcg | 13% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 6% | |
| ไนอะซิน | 0.0mg | 0% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 2% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 1% | |
| ไบโอติน | 0.6mcg | 2% | |
| โฟเลต | 4.0mcg | 1% | |
| วิตามินดี | 0.1mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% | |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|
| แคลเซียม | 140.0mg | 14% | |
| ทองแดง | 10.0mcg | 1% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.1mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 5.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 95.0mg | 14% | |
| โพแทสเซียม | 20.0mg | 0% | |
| ซีลีเนียม | 3.0mcg | 5% | |
| โซเดียม | 160.0mg | 7% | |
| สังกะสี | 0.9mg | 8% | |
Mini Babybel Original เสิร์ฟเป็นชีสคำกรอบอุ่น
เกริ่นนำ
นี่คือการศึกษาว่าด้วยความพอดี: ชีสเพียงชิ้นเดียวที่ถูกแปรเปลี่ยนด้วยความร้อนให้มีเปลือกกรอบและแกนในที่หลอมละลาย ความเค็มถูกควบคุมอย่างพอเหมาะ รสชาติของนมสะอาดชัดเจน และเนื้อสัมผัสเปลี่ยนจากนุ่มหยุ่นไปสู่ความไหลเยิ้มอย่างแม่นยำ เมื่อเสิร์ฟทันที จานเล็กนี้ก็มีเจตนาที่สมบูรณ์ครบถ้วน
ข้อมูลสำคัญของสูตร
ประเภทอาหาร: ชีสคำอุ่น
อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ได้แรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส
ประเภทคอร์ส: ของว่างหรือคานาเป้
ปริมาณที่ได้: 1 ที่
ขนาดเสิร์ฟ: 20 g
เวลาเตรียม: 2 นาที
เวลาปรุง: 3 นาที
เวลารวม: 5 นาที
ระดับความยาก: ง่าย
อุปกรณ์
ถาดหรือภาชนะอบขนาดเล็กที่เข้าเตาอบได้
กระดาษรองอบ
มีดเล็ก
ส่วนผสม
ชีส Mini Babybel Original, 20 g
วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบล่วงหน้าที่ 220°C ปูกระดาษรองอบบนถาดขนาดเล็ก
2. แกะชีสออกจากห่อแล้ววางบนถาดที่เตรียมไว้ หากชีสถูกหุ้มด้วยแว็กซ์ ให้เอาแว็กซ์ออกให้หมดก่อนปรุง
3. อบเป็นเวลา 3 นาที จนด้านนอกเริ่มคลายตัวและตรงกลางนุ่มและหลอมเล็กน้อย ชีสควรยังคงรูปอยู่ แต่ยุบตัวทันทีเมื่อกด
4. นำออกทันทีและเสิร์ฟขณะที่ผิวด้านนอกยังอุ่นและด้านในยังคงไหลเยิ้ม
การจัดจานและการเสิร์ฟ
วางชีสไว้ตรงกลางจานอุ่นขนาดเล็กหรือชามตื้น เสิร์ฟทันทีโดยคงชิ้นไว้ทั้งชิ้นและไม่ตกแต่งเพิ่มเติม เพื่อให้ความต่างระหว่างด้านนอกที่แน่นกว่ากับแกนในที่หลอมละลายยังคงชัดเจน
หมายเหตุระดับมืออาชีพ
ควบคุมเวลาอย่างใกล้ชิด; นานเกินไปเพียงไม่กี่วินาทีก็จะทำให้โครงสร้างยุบตัว เสิร์ฟชีสทันทีที่ออกจากเตาอบ เมื่อเนื้อสัมผัสอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ที่สุดคีโตคาร์บต่ำมังสวิรัติปราศจากกลูเตนสมดุล