Mini Babybel Original, వేడిగా కరకరలాడే చీజ్ బైట్గా వడ్డింపు
హెడ్నోట్
ఇది నియంత్రణలోని ఒక అధ్యయనం: వేడి ద్వారా ఒకే చీజ్ కరకరలాడే పొరగా, లోపల కరిగిన మధ్యభాగంగా మారుతుంది. ఉప్పు సమతుల్యంగా ఉంటుంది, డెయిరీ రుచి స్వచ్ఛంగా ఉంటుంది, మరియు టెక్స్చర్ మృదువుగా ఉండటం నుంచి ప్రవాహంగా మారుతుంది. వెంటనే వడ్డిస్తే, ఇది సంపూర్ణ ఉద్దేశంతో కూడిన చిన్న వంటకం.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: వేడి చీజ్ బైట్
వంటశైలి లేదా మూలం: French-inspired
కోర్స్ రకం: స్నాక్ లేదా కానపే
పరిమాణం: 1 సర్వింగ్
ఒక్కో సర్వింగ్ పరిమాణం: 20 g
తయారీ సమయం: 2 నిమిషాలు
వండే సమయం: 3 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
ఉపకరణాలు
చిన్న ఓవెన్లో పెట్టగల డిష్ లేదా ట్రే
పార్చ్మెంట్ పేపర్
చిన్న కత్తి
పదార్థాలు
Mini Babybel Original చీజ్, 20 g
విధానం
1. ఓవెన్ను 220°C కు ముందుగా వేడి చేయండి. చిన్న ట్రేకు పార్చ్మెంట్ పేపర్ పరచండి.
2. చీజ్ను ర్యాప్ నుంచి తీసి సిద్ధం చేసిన ట్రేపై పెట్టండి. చీజ్పై వెక్స్ పొర ఉంటే, వండే ముందు దానిని పూర్తిగా తొలగించండి.
3. 3 నిమిషాలు బేక్ చేయండి, బయట భాగం కాస్త సడలిపోయి మధ్యభాగం మృదువుగా, స్వల్పంగా కరిగేంతవరకు మాత్రమే. చీజ్ తన ఆకారాన్ని నిలుపుకోవాలి, కానీ నొక్కితే వెంటనే లోబడాలి.
4. వెంటనే తీసి, పైభాగం వేడిగా ఉండగా మరియు లోపలి భాగం ద్రవరూపంలో ఉండగానే వడ్డించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
చిన్న వేడి ప్లేట్ లేదా అల్ప లోతు ఉన్న డిష్ మధ్యలో చీజ్ను పెట్టండి. బయట భాగం కొంచెం గట్టిగా ఉండటం మరియు లోపల కరిగిన మధ్యభాగం మధ్య వ్యత్యాసం స్పష్టంగా ఉండేలా, అలంకరణ లేకుండా, యథాతథంగా వెంటనే వడ్డించండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
సమయాన్ని జాగ్రత్తగా నియంత్రించండి; కొన్ని సెకన్లు ఎక్కువైతే నిర్మాణం కూలిపోతుంది. ఓవెన్ నుంచి బయటకు వచ్చిన క్షణంలోనే చీజ్ను వడ్డించండి, అప్పుడు దాని టెక్స్చర్ అత్యుత్తమంగా ఉంటుంది.