lamsvleis
Lamsvleis is geurige rooivleis met 294 kalorieë per 100 g. Dit blink uit vir fosfor en werk goed in braaistukke, tjops en bredies.
Oor
Lamsvleis is die vleis van jong skape, met ’n ryk, hartige geur wat dikwels effens wild smaak in vergelyking met beesvleis. Dit word algemeen gerooster, gebraai, gesmoor of in bredies, kerries en kebabs gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
294 kcal
15% DV
Totale vet
20.8g
32% DV
Vitamien D8.2g
Vitamien K8.8g
Tiamien (B1)1.4g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
25.6g
51% DV
Dierlike proteïen25.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 90.0mg | 16% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Vitamien B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasien (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamien D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 1.5mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Koper | 100.0mcg | 11% | |
| Yster | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 72.0mg | 3% | |
| Sink | 4.0mg | 36% |
Resepte met lamsvleis (2)
Basmati-rys met lam, kasjoeneute, amandels, ui en olie
510 kcal
Gebraaide lamsvleis met patatpuree, geslonkte spinasie, jogurt en amandels
620 kcal