lambakjöt
Lambakjöt er bragðmikið rautt kjöt með 294 hitaeiningar í 100 g. Það sker sig úr fyrir fosfór og hentar í steikur, kótelettur og pottrétti.
Um
Lambakjöt er kjöt af ungu sauðfé, með ríku og bragðmiklu bragði sem er oft örlítið villibráðarlegra en nautakjöt. Það er algengt að steikja það í ofni, grilla, hægelda eða nota í pottrétti, karrýrétti og kebab.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
294 kcal
15% DV
Heildarfita
20.8g
32% DV
D-vítamín8.2g
K-vítamín8.8g
Þíamín (B1)1.4g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
25.6g
51% DV
Dýraprótein25.6g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 90.0mg | 16% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 9% | |
| B12-vítamín | 2.6mcg | 108% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Níasín (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 8% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.1mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 1.5mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 11.0mg | 1% | |
| Kopar | 100.0mcg | 11% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 180.0mg | 26% | |
| Kalíum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natríum | 72.0mg | 3% | |
| Sink | 4.0mg | 36% |
Uppskriftir með lambakjöt (2)
Basmati-hrísgrjón með lambakjöti, kasjúhnetum, möndlum, lauk og olíu
510 kcal
Steikt lambakjöt með sætkartöflumauki, spínati, jógúrti og möndlum
620 kcal