గొర్రె మాంసం రుచికరమైన ఎర్ర మాంసం. 100గ్రాకు 294 కేలరీలు ఉంటాయి. ఫాస్ఫరస్కు మంచి మూలం, రోస్టులు, చాప్స్, స్ట్యూలకు బాగా సరిపోతుంది.
గొర్రె మాంసం అనేది చిన్న వయసు గొర్రె నుంచి లభించే మాంసం. ఇది ఘనమైన, రుచికరమైన రుచితో ఉంటుంది మరియు బీఫ్తో పోలిస్తే కొద్దిగా అడవి రుచి ఉన్నట్టుగా అనిపించవచ్చు. దీనిని సాధారణంగా రోస్ట్ చేయడం, గ్రిల్ చేయడం, మెల్లగా ఉడికించడం చేస్తారు. అలాగే స్ట్యూలు, కర్రీలు, కబాబ్లలో కూడా విరివిగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 90.0mg | 16% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 9% | |
| విటమిన్ B12 | 2.6mcg | 108% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.2mg | 18% | |
| నియాసిన్ (B3) | 6.0mg | 38% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.7mg | 14% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 8% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ D | 0.1mcg | 1% | |
| విటమిన్ E | 0.2mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 1.5mcg | 1% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 11.0mg | 1% | |
| రాగి | 100.0mcg | 11% | |
| ఇనుము | 1.8mg | 10% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 20.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 180.0mg | 26% | |
| పొటాషియం | 320.0mg | 7% | |
| సెలీనియం | 18.0mcg | 33% | |
| సోడియం | 72.0mg | 3% | |
| జింక్ | 4.0mg | 36% |

