कोकराचे मांस
कोकराचे मांस हे चवदार लाल मांस आहे. 100 ग्रॅममध्ये 294 कॅलरी मिळतात आणि फॉस्फरससाठी ते खास; रोस्ट, चॉप्स व स्ट्यूसाठी उत्तम.
माहिती
कोकराचे मांस हे लहान मेंढीचे मांस आहे. याची चव समृद्ध, खमंग आणि गोमांसाच्या तुलनेत किंचित वन्यसर असू शकते. हे मांस भाजून, ग्रिल करून, मंद आचेवर शिजवून किंवा स्ट्यू, करी आणि कबाबमध्ये वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
294 kcal
15% DV
एकूण मेद
20.8g
32% DV
व्हिटॅमिन D8.2g
व्हिटॅमिन K8.8g
थायामिन (B1)1.4g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.0g
0% DV
प्रथिने
25.6g
51% DV
प्राणिजन्य प्रथिने25.6g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 90.0mg | 16% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 9% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 2.6mcg | 108% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 18% | |
| नायसिन (B3) | 6.0mg | 38% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.7mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 8% | |
| फोलेट (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.1mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.5mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 11.0mg | 1% | |
| तांबे | 100.0mcg | 11% | |
| लोह | 1.8mg | 10% | |
| मॅग्नेशियम | 20.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 180.0mg | 26% | |
| पोटॅशियम | 320.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 18.0mcg | 33% | |
| सोडियम | 72.0mg | 3% | |
| झिंक | 4.0mg | 36% |
कोकराचे मांस असलेल्या पाककृती (2)
मेंढीच्या मांसासह बासमती भात
510 kcal
सीअर्ड लॅम्ब विथ स्वीट पोटॅटो प्युरी, विल्टेड स्पिनॅच, योगर्ट आणि आल्मंड्स
620 kcal