בשר כבש
בשר כבש הוא בשר אדום עשיר ובעל טעם מודגש, עם 294 קלוריות ל-100 גרם. הוא בולט בזרחן ומתאים לצלי, צלעות ותבשילים.
אודות
בשר כבש הוא בשר שמגיע מכבשים צעירים, עם טעם עשיר ומלוח שלעתים מעט מודגש יותר לעומת בקר. נהוג לצלות, לגריל או לבשל אותו בבישול ארוך, והוא נפוץ בתבשילים, קארי וקבב.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
294 kcal
15% DV
סך השומן
20.8g
32% DV
ויטמין D8.2g
ויטמין K8.8g
תיאמין (ויטמין B1)1.4g
סך הפחמימות
0.0g
0% DV
חלבון
25.6g
51% DV
חלבון מן החי25.6g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 90.0mg | 16% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 9% | |
| ויטמין B12 | 2.6mcg | 108% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 18% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 6.0mg | 38% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.7mg | 14% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 8% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.1mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 1.5mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 11.0mg | 1% | |
| נחושת | 100.0mcg | 11% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 20.0mg | 5% | |
| זרחן | 180.0mg | 26% | |
| אשלגן | 320.0mg | 7% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 72.0mg | 3% | |
| אבץ | 4.0mg | 36% |
מתכונים עם בשר כבש (2)
אורז בסמטי עם כבש, קשיו, שקדים, בצל ושמן
510 kcal
טלה צרוב עם מחית בטטה, תרד, יוגורט ושקדים
620 kcal