jahňacie mäso
Jahňacie mäso je výrazné červené mäso s 294 kalóriami na 100 g. Vyniká obsahom fosforu a hodí sa na pečenie, kotlety aj dusené jedlá.
O jedle
Jahňacie mäso pochádza z mladých oviec a má výraznú, plnú chuť, ktorá je v porovnaní s hovädzím často jemne divinová. Bežne sa pečie, griluje, dusí alebo používa do ragú, kari a kebabov.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
294 kcal
15% DV
Celkové tuky
20.8g
32% DV
Vitamín D8.2g
Vitamín K8.8g
Tiamín1.4g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
25.6g
51% DV
Živočíšne bielkoviny25.6g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 90.0mg | 16% | |
| Tiamín | 0.1mg | 9% | |
| Vitamín B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 18% | |
| Niacín | 6.0mg | 38% | |
| Kyselina pantoténová | 0.7mg | 14% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folát | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamín D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamín K | 1.5mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 11.0mg | 1% | |
| Meď | 100.0mcg | 11% | |
| Železo | 1.8mg | 10% | |
| Horčík | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Draslík | 320.0mg | 7% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 72.0mg | 3% | |
| Zinok | 4.0mg | 36% |
Recepty s ingredienciou jahňacie mäso (2)
Basmati ryža s jahňacím, kešu, mandľami, cibuľou a olejom
510 kcal
Opečené jahňacie s pyré zo sladkých zemiakov, duseným špenátom, jogurtom a mandľami
620 kcal