jagnięcina
Jagnięcina to aromatyczne czerwone mięso z 294 kcal na 100 g. Wyróżnia się fosforem i świetnie nadaje się na pieczenie, kotlety i gulasze.
O produkcie
Jagnięcina to mięso młodych owiec o bogatym, wyrazistym smaku, często nieco bardziej dzikim niż wołowina. Najczęściej piecze się ją, grilluje, dusi lub wykorzystuje w gulaszach, curry i kebabach.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
294 kcal
15% DV
Tłuszcz ogółem
20.8g
32% DV
Witamina D8.2g
Witamina K8.8g
Tiamina (B1)1.4g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
25.6g
51% DV
Białko zwierzęce25.6g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Witamina B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacyna (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folian (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Witamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 11.0mg | 1% | |
| Miedź | 100.0mcg | 11% | |
| Żelazo | 1.8mg | 10% | |
| Magnez | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potas | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Sód | 72.0mg | 3% | |
| Cynk | 4.0mg | 36% |
Przepisy z jagnięcina (2)
Ryż basmati z jagnięciną, nerkowcami, migdałami, cebulą i olejem
510 kcal
Jagnięcina smażona z purée z batatów, szpinakiem, jogurtem i migdałami
620 kcal