miel
Mielul este carne roșie fragedă, cu 294 calorii per 100 g. Se remarcă prin fosfor și este ideal pentru fripturi, cotlete și tocănițe.
Despre
Mielul este carnea provenită de la oi tinere, cu un gust bogat, savuros, adesea ușor mai intens decât cel al cărnii de vită. Se gătește frecvent la cuptor, pe grătar sau prin înăbușire și este folosit în tocănițe, curry și kebaburi.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
294 kcal
15% DV
Grăsimi totale
20.8g
32% DV
Vitamina D8.2g
Vitamina K8.8g
Tiamină (B1)1.4g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
25.6g
51% DV
Proteină animală25.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 90.0mg | 16% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Vitamina B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacină (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 11.0mg | 1% | |
| Cupru | 100.0mcg | 11% | |
| Fier | 1.8mg | 10% | |
| Magneziu | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potasiu | 320.0mg | 7% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 72.0mg | 3% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |
Rețete cu miel (2)
Orez basmati cu miel, caju, migdale, ceapă și ulei
510 kcal
Miel rumenit cu piure de cartof dulce, spanac sotat, iaurt și migdale
620 kcal