lammkött
Lammkött är smakrikt rött kött med 294 kalorier per 100 g. Det utmärker sig för fosfor och passar bra till stekar, kotletter och grytor.
Om
Lammkött är kött från unga får, med en rik och fyllig smak som ofta är något mer viltsmakande än nötkött. Det tillagas ofta genom rostning, grillning eller bräsering, och används också i grytor, curryrätter och kebab.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
294 kcal
15% DV
Totalt fett
20.8g
32% DV
Vitamin D8.2g
Vitamin K8.8g
Tiamin1.4g
Totala kolhydrater
0.0g
0% DV
Protein
25.6g
51% DV
Animaliskt protein25.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin | 0.1mg | 9% | |
| Vitamin B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 18% | |
| Niacin | 6.0mg | 38% | |
| Pantotensyra | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 11.0mg | 1% | |
| Koppar | 100.0mcg | 11% | |
| Järn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 72.0mg | 3% | |
| Zink | 4.0mg | 36% |
Recept med lammkött (2)
Basmatiris med lamm, cashewnötter, mandel, lök och olja
510 kcal
Stekt lamm med sötpotatispuré, spenat, yoghurt och mandlar
620 kcal