jehněčí maso
Jehněčí maso je výrazné červené maso s 294 kaloriemi na 100 g. Vyniká fosforem a hodí se na pečeni, kotlety i dušená jídla.
O jídle
Jehněčí maso pochází z mladých ovcí a má výraznou, plnou chuť, která bývá ve srovnání s hovězím lehce zvěřinová. Běžně se peče, griluje, dusí nebo používá do dušených jídel, kari a kebabů.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
294 kcal
15% DV
Celkový tuk
20.8g
32% DV
vitamin D8.2g
vitamin K8.8g
thiamin1.4g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bílkoviny
25.6g
51% DV
Živočišné bílkoviny25.6g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 90.0mg | 16% | |
| thiamin | 0.1mg | 9% | |
| vitamin B12 | 2.6mcg | 108% | |
| riboflavin | 0.2mg | 18% | |
| niacin | 6.0mg | 38% | |
| kyselina pantothenová | 0.7mg | 14% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| folát | 18.0mcg | 5% | |
| vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 11.0mg | 1% | |
| měď | 100.0mcg | 11% | |
| železo | 1.8mg | 10% | |
| hořčík | 20.0mg | 5% | |
| fosfor | 180.0mg | 26% | |
| draslík | 320.0mg | 7% | |
| selen | 18.0mcg | 33% | |
| sodík | 72.0mg | 3% | |
| zinek | 4.0mg | 36% |
Recepty s ingrediencí jehněčí maso (2)
Basmati rýže s jehněčím, kešu, mandlemi, cibulí a olejem
510 kcal
Opečené jehněčí s pyré ze sladkých brambor, špenátem, jogurtem a mandlemi
620 kcal