agnello
L'agnello è una carne rossa dal sapore ricco, con 294 calorie per 100 g. Spicca per il fosforo ed è ideale per arrosti, costolette e stufati.
Informazioni
L'agnello è la carne di pecore giovani, dal sapore ricco e saporito, spesso leggermente più selvatico rispetto al manzo. Si cucina comunemente arrosto, alla griglia o brasato, ed è usato anche in stufati, curry e kebab.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
294 kcal
15% DV
Grassi totali
20.8g
32% DV
Vitamina D8.2g
Vitamina K8.8g
Tiamina (B1)1.4g
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
25.6g
51% DV
Proteine animali25.6g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Vitamina B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacina (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 11.0mg | 1% | |
| Rame | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fosforo | 180.0mg | 26% | |
| Potassio | 320.0mg | 7% | |
| Selenio | 18.0mcg | 33% | |
| Sodio | 72.0mg | 3% | |
| Zinco | 4.0mg | 36% |
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