daging kambing muda
Daging kambing muda ialah daging merah berperisa kaya dengan 294 kalori per 100g. Ia menonjol kerana fosforus dan sesuai untuk panggang, chop, dan stew.
Tentang
Daging kambing muda ialah daging daripada biri-biri muda, dengan rasa yang kaya dan savori serta sedikit hanyir berbanding daging lembu. Ia biasa dipanggang, dibakar, diperam perlahan, atau digunakan dalam stew, kari, dan kebab.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
294 kcal
15% DV
Jumlah Lemak
20.8g
32% DV
Vitamin D8.2g
Vitamin K8.8g
Tiamina (B1)1.4g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
25.6g
51% DV
Protein Haiwan25.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Vitamin B12 | 2.6mcg | 108% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasin (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Kuprum | 100.0mcg | 11% | |
| Zat Besi | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosforus | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 72.0mg | 3% | |
| Zink | 4.0mg | 36% |
Resipi dengan daging kambing muda (2)
Nasi basmati dengan kambing, gajus, badam, bawang dan minyak
510 kcal
Kambing Panggang dengan Puri Ubi Keledek, Bayam Layu, Yogurt dan Badam
620 kcal