monogliseried
Monogliseried is 'n vetgebaseerde voedselbymiddel en emulgator. Dit bevat 900 kalorieë per 100 g en verbeter dikwels tekstuur.
Oor
Monogliseriede is emulgerende vette wat uit gliserol en een vetsuur gemaak word, en word algemeen in verwerkte kos gebruik om tekstuur, stabiliteit en raklewe te verbeter. Hulle het min tot geen kenmerkende geur nie en kom tipies voor in gebak, margarien, roomys en verpakte peuselhappies.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
900 kcal
45% DV
Totale vet
100.0g
100% DV
Vitamien D25.0g
Vitamien K45.0g
Tiamien (B1)30.0g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
0.0g
0% DV
Resepte met monogliseried (1)
