மோனோகிளிசரைடு

பற்றி

மோனோகிளிசரைடுகள் என்பது கிளிசெரால் மற்றும் ஒரு கொழுப்பு அமிலத்தால் உருவாகும் எமல்சிபையர் கொழுப்புகள். இவை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அமைப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் சேமிப்பு ஆயுளை மேம்படுத்த பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவைக்கு தனித்துவமான சுவை மிகக் குறைவு அல்லது இல்லை. பேக்கரி பொருட்கள், மார்ஜரின், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பொதி செய்யப்பட்ட ஸ்நாக்ஸ்களில் இவை வழக்கமாக காணப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100gக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு