మోనోగ్లిసరైడ్

గురించి

మోనోగ్లిసరైడ్లు గ్లిసెరాల్ మరియు ఒక ఫ్యాటీ ఆమ్లంతో తయారయ్యే ఎమల్సిఫైయింగ్ కొవ్వులు. ఇవి ప్రాసెస్డ్ ఆహారాల్లో టెక్స్చర్, స్థిరత్వం, నిల్వకాలం మెరుగుపరచడానికి సాధారణంగా వాడతారు. వీటికి ప్రత్యేకమైన రుచి చాలా తక్కువగా లేదా ఉండదు. బేకరీ పదార్థాలు, మార్జరిన్, ఐస్ క్రీమ్, ప్యాకేజ్డ్ స్నాక్స్‌లలో ఇవి తరచుగా కనిపిస్తాయి.

పోషక విలువలు

ప్రతి 100gకు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ