monogliserido
Ang monogliserido ay fat-based na food additive na emulsifier. May 900 calories bawat 100g at karaniwang gamit para pagandahin ang texture.
Tungkol dito
Ang mga monogliserido ay mga emulsifying fat na gawa mula sa gliserol at isang fatty acid, na karaniwang ginagamit sa mga processed food upang pagandahin ang texture, stability, at shelf life. Kaunti o wala silang natatanging lasa at madalas silang makita sa mga baked good, margarina, ice cream, at mga nakapakete na meryenda.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
900 kcal
45% DV
Kabuuang Taba
100.0g
100% DV
Bitamina D25.0g
Bitamina K45.0g
Tiamina (B1)30.0g
Kabuuang Carbohydrate
0.0g
0% DV
Protina
0.0g
0% DV
Mga recipe na may monogliserido (1)
