أحادي الغليسريد
أحادي الغليسريد مضاف غذائي دهني يعمل كمستحلب. يوفر 900 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويُستخدم كثيرًا لتحسين القوام والثبات.
حول
أحاديات الغليسريد هي دهون مستحلبة تُصنع من الغليسرول وحمض دهني واحد، وتُستخدم شائعًا في الأطعمة المصنّعة لتحسين القوام والثبات وإطالة مدة الصلاحية. ليس لها عادة نكهة مميزة أو تكاد تنعدم نكهتها، وتوجد غالبًا في المخبوزات والسمن النباتي والآيس كريم والوجبات الخفيفة المعبأة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
900 kcal
45% DV
إجمالي الدهون
100.0g
100% DV
فيتامين د25.0g
فيتامين ك45.0g
الثيامين (ب1)30.0g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
0.0g
0% DV
وصفات تحتوي على أحادي الغليسريد (1)
