wakame-seewier
Wakame-seewier is ’n eetbare seegroente met 45 kalorieë per 100 g en noemenswaardige vitamien B9. Gebruik dit in misosop en seewierslaai.
Oor
Wakame is ’n sagte, effens soet eetbare seewier met ’n sagte, gladde tekstuur wanneer dit weer gehidreer word. Dit word algemeen in misosop, slaaie en seewier-bygeregte gebruik, veral in Japannese en Koreaanse kookkuns.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
45 kcal
2% DV
Totale vet
0.6g
1% DV
Vitamien D0.1g
Vitamien K0.1g
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
9.1g
3% DV
Folaat (B9)0.5g
Vitamien B120.6g
Biotien (B7)8.0g
Proteïen
3.0g
6% DV
Plantproteïen3.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 13.0mg | 2% | |
| Vitamien A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niasien (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| Vitamien C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamien E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamien K | 5.0mcg | 4% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 150.0mg | 15% | |
| Yster | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 107.0mg | 25% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalium | 50.0mg | 1% | |
| Selenium | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 872.0mg | 38% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Resepte met wakame-seewier (2)
Japannese tuisstylmaal met witrys, natto, misosop en gestoofde groente
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal