جلبک دریایی واکامه
جلبک دریایی واکامه یک سبزی دریایی خوراکی است با 45 کالری در هر 100 گرم و ویتامین B9 قابلتوجه. آن را در سوپ میسو و سالاد جلبک به کار ببرید.
درباره
واکامِه یک جلبک دریایی خوراکی با طعمی ملایم و کمی شیرین است که پس از آبگیری دوباره، بافتی نرم و کمی لیز پیدا میکند. این جلبک را معمولاً در سوپ میسو، سالادها و مخلفات جلبکی به کار میبرند، بهویژه در آشپزی ژاپنی و کرهای.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
45 kcal
2% DV
کل چربی
0.6g
1% DV
ویتامین D0.1g
ویتامین K0.1g
تیامین (ویتامین B1)0.2g
کل کربوهیدرات
9.1g
3% DV
فولات (ویتامین B9)0.5g
ویتامین B120.6g
بیوتین (ویتامین B7)8.0g
پروتئین
3.0g
6% DV
پروتئین گیاهی3.0g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 13.0mg | 2% | |
| ویتامین A | 180.0mcg | 20% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 4% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 12% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.6mg | 10% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 6% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 196.0mcg | 49% | |
| ویتامین C | 3.0mg | 3% | |
| ویتامین E | 1.0mg | 7% | |
| ویتامین K | 5.0mcg | 4% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 150.0mg | 15% | |
| آهن | 2.2mg | 12% | |
| منیزیم | 107.0mg | 25% | |
| فسفر | 80.0mg | 11% | |
| پتاسیم | 50.0mg | 1% | |
| سلنیوم | 0.7mcg | 1% | |
| سدیم | 872.0mg | 38% | |
| روی | 0.4mg | 4% |
دستورهای غذایی با جلبک دریایی واکامه (2)
وعده خانگی ژاپنی با برنج سفید، ناتو، سوپ میسو و سبزیجات پخته
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal