wakame-tang
Wakame-tang er en spiselig sjøgrønnsak med 45 kalorier per 100 g og mye vitamin B9. Bruk den i misosuppe og tangsalat.
Om
Wakame er en mild, lett søt spiselig tang med mør og litt glatt tekstur når den bløtlegges. Den brukes ofte i misosuppe, salater og tilbehør med tang, særlig i japansk og koreansk matlaging.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
45 kcal
2% DV
Totalt fett
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.2g
Totalt karbohydrat
9.1g
3% DV
Folat0.5g
Vitamin B120.6g
Biotin8.0g
Protein
3.0g
6% DV
Planteprotein3.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 12% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 196.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamin E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamin K | 5.0mcg | 4% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 150.0mg | 15% | |
| Jern | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 107.0mg | 25% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalium | 50.0mg | 1% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 872.0mg | 38% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Oppskrifter med wakame-tang (2)
Japansk husmannskostmåltid med hvit ris, natto, misosuppe og kokte grønnsaker
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal