ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল
ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল একটি ভোজ্য সি ভেজিটেবল। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৫ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য ভিটামিন বি৯ মেলে। মিসো স্যুপ ও সি-উইড সালাদে ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
ওয়াকামে হলো মৃদু স্বাদের, সামান্য মিষ্টি একটি ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল। পানিতে ভিজিয়ে নরম করলে এর টেক্সচার কোমল ও সামান্য পিচ্ছিল হয়। এটি মিসো স্যুপ, সালাদ এবং সি-উইডের সাইড ডিশে খুবই প্রচলিত, বিশেষ করে জাপানি ও কোরিয়ান রান্নায়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
45 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.6g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
9.1g
3% DV
ফোলেট (বি৯)0.5g
ভিটামিন বি১২0.6g
বায়োটিন (বি৭)8.0g
প্রোটিন
3.0g
6% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 13.0mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 180.0mcg | 20% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 4% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.6mg | 10% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 6% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 196.0mcg | 49% | |
| ভিটামিন সি | 3.0mg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 1.0mg | 7% | |
| ভিটামিন কে | 5.0mcg | 4% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 150.0mg | 15% | |
| আয়রন | 2.2mg | 12% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 107.0mg | 25% | |
| ফসফরাস | 80.0mg | 11% | |
| পটাসিয়াম | 50.0mg | 1% | |
| সেলেনিয়াম | 0.7mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 872.0mg | 38% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |
ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে রেসিপি (2)
সাদা ভাত, নাট্টো, মিসো স্যুপ ও সেদ্ধ সবজি সহ জাপানি ঘরোয়া খাবার
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal