wakame-merilevä
Wakame-merilevä on syötävä merikasvi, jossa on 45 kaloria / 100 g ja runsaasti B9-vitamiinia. Käytä misokeitossa ja merileväsalaatissa.
Tietoa
Wakame on mieto, hieman makea syötävä merilevä, jonka rakenne on liotettuna pehmeä ja hieman liukas. Sitä käytetään yleisesti misokeitossa, salaateissa ja merilevä-lisukkeissa, erityisesti japanilaisessa ja korealaisessa keittiössä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
45 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.6g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
9.1g
3% DV
folaatti0.5g
B12-vitamiini0.6g
biotiini8.0g
Proteiini
3.0g
6% DV
Kasviproteiini3.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 13.0mg | 2% | |
| A-vitamiini | 180.0mcg | 20% | |
| tiamiini | 0.1mg | 4% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 12% | |
| niasiini | 1.6mg | 10% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 196.0mcg | 49% | |
| C-vitamiini | 3.0mg | 3% | |
| E-vitamiini | 1.0mg | 7% | |
| K-vitamiini | 5.0mcg | 4% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 150.0mg | 15% | |
| rauta | 2.2mg | 12% | |
| magnesium | 107.0mg | 25% | |
| fosfori | 80.0mg | 11% | |
| kalium | 50.0mg | 1% | |
| seleeni | 0.7mcg | 1% | |
| suola | 872.0mg | 38% | |
| sinkki | 0.4mg | 4% |
Reseptit, joissa on wakame-merilevä (2)
Japanilainen kotiruoka-ateria riisillä, nattolla, misokeitolla ja haudutetuilla kasviksilla
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal