alge wakame
Algele wakame sunt alge marine comestibile, cu 45 calorii per 100g și vitamina B9. Le folosești în supă miso și salată de alge.
Despre
Wakame este o algă marină comestibilă, cu gust blând, ușor dulceag, și o textură fragedă, alunecoasă după rehidratare. Se folosește frecvent în supa miso, salate și garnituri pe bază de alge, mai ales în bucătăria japoneză și coreeană.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
45 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamină (B1)0.2g
Carbohidrați totali
9.1g
3% DV
Folat (B9)0.5g
Vitamina B120.6g
Biotină (B7)8.0g
Proteine
3.0g
6% DV
Proteină vegetală3.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 13.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacină (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamina K | 5.0mcg | 4% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 150.0mg | 15% | |
| Fier | 2.2mg | 12% | |
| Magneziu | 107.0mg | 25% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Potasiu | 50.0mg | 1% | |
| Seleniu | 0.7mcg | 1% | |
| Sodiu | 872.0mg | 38% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Rețete cu alge wakame (2)
Masă japoneză de casă cu orez alb, natto, supă miso și legume fierte
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal