φύκια wakame
Τα φύκια wakame είναι βρώσιμο θαλάσσιο λαχανικό με 45 θερμίδες ανά 100g και αξιόλογη βιταμίνη B9. Χρησιμοποιήστε τα σε σούπα miso και σαλάτα.
Σχετικά
Τα φύκια wakame είναι ένα ήπιο, ελαφρώς γλυκό βρώσιμο φύκι με τρυφερή, γλιστερή υφή όταν ενυδατώνεται ξανά. Χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπα miso, σαλάτες και συνοδευτικά με φύκια, ιδιαίτερα στην ιαπωνική και κορεατική κουζίνα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
45 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.6g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
9.1g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.5g
Βιταμίνη B120.6g
Βιοτίνη (Β7)8.0g
Πρωτεΐνη
3.0g
6% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 13.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 180.0mcg | 20% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 12% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.6mg | 10% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 196.0mcg | 49% | |
| Βιταμίνη C | 3.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 1.0mg | 7% | |
| Βιταμίνη K | 5.0mcg | 4% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 150.0mg | 15% | |
| Σίδηρος | 2.2mg | 12% | |
| Μαγνήσιο | 107.0mg | 25% | |
| Φώσφορος | 80.0mg | 11% | |
| Κάλιο | 50.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 0.7mcg | 1% | |
| Νάτριο | 872.0mg | 38% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με φύκια wakame (2)
Ιαπωνικό σπιτικό γεύμα με λευκό ρύζι, νάτο, σούπα μίσο και σιγομαγειρεμένα λαχανικά
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal