alga wakame
El alga wakame es un alga comestible con 45 calorías por 100 g y vitamina B9 destacada. Úsala en sopa de miso y ensalada de algas.
Acerca de
El wakame es un alga comestible suave y ligeramente dulce, con una textura tierna y algo resbaladiza cuando se rehidrata. Se usa habitualmente en la sopa de miso, ensaladas y guarniciones de algas, especialmente en la cocina japonesa y coreana.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
45 kcal
2% DV
Grasa total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
9.1g
3% DV
Folato (B9)0.5g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)8.0g
Proteína
3.0g
6% DV
Proteína vegetal3.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamina K | 5.0mcg | 4% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 150.0mg | 15% | |
| Hierro | 2.2mg | 12% | |
| Magnesio | 107.0mg | 25% | |
| Fósforo | 80.0mg | 11% | |
| Potasio | 50.0mg | 1% | |
| Selenio | 0.7mcg | 1% | |
| Sodio | 872.0mg | 38% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recetas con alga wakame (2)
Comida casera japonesa con arroz blanco, natto, sopa de miso y verduras guisadas
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal