わかめ
わかめは食用の海藻です。100gあたり45kcalで、ビタミンB9を含みます。みそ汁や海藻サラダに使えます。
概要
わかめは、やさしい風味とほのかな甘みを持つ食用海藻です。水で戻すとやわらかく、少しぬめりのある食感になります。日本や韓国の料理で広く使われ、みそ汁、サラダ、海藻の副菜によく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
45 kcal
2% DV
脂質
0.6g
1% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンK0.1g
ビタミンB10.2g
炭水化物
9.1g
3% DV
葉酸0.5g
ビタミンB120.6g
ビオチン8.0g
たんぱく質
3.0g
6% DV
植物性たんぱく質3.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 13.0mg | 2% | |
| ビタミンA | 180.0mcg | 20% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 12% | |
| ナイアシン | 1.6mg | 10% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 196.0mcg | 49% | |
| ビタミンC | 3.0mg | 3% | |
| ビタミンE | 1.0mg | 7% | |
| ビタミンK | 5.0mcg | 4% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 150.0mg | 15% | |
| 鉄 | 2.2mg | 12% | |
| マグネシウム | 107.0mg | 25% | |
| リン | 80.0mg | 11% | |
| カリウム | 50.0mg | 1% | |
| セレン | 0.7mcg | 1% | |
| ナトリウム | 872.0mg | 38% | |
| 亜鉛 | 0.4mg | 4% |
わかめを使ったレシピ（2）
