طحلب واكامي البحري
طحلب واكامي البحري خضار بحرية صالحة للأكل تحتوي على 45 سعرة لكل 100غ وتتميز بفيتامين ب9. استخدمه في شوربة الميسو وسلطة الأعشاب البحرية.
حول
واكامي طحلب بحري صالح للأكل بطعم خفيف وحلاوة بسيطة، ويصبح قوامه طريًا وزلقًا قليلًا عند إعادة ترطيبه. يُستخدم عادةً في شوربة الميسو والسلطات والأطباق الجانبية من الأعشاب البحرية، خاصةً في المطبخين الياباني والكوري.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
45 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.6g
1% DV
فيتامين د0.1g
فيتامين ك0.1g
الثيامين (ب1)0.2g
إجمالي الكربوهيدرات
9.1g
3% DV
الفولات (ب9)0.5g
فيتامين ب120.6g
البيوتين (ب7)8.0g
البروتين
3.0g
6% DV
بروتين نباتي3.0g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 13.0mg | 2% | |
| فيتامين أ | 180.0mcg | 20% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 4% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 12% | |
| النياسين (ب3) | 1.6mg | 10% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.3mg | 6% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 6% | |
| الفولات (ب9) | 196.0mcg | 49% | |
| فيتامين ج | 3.0mg | 3% | |
| فيتامين هـ | 1.0mg | 7% | |
| فيتامين ك | 5.0mcg | 4% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 150.0mg | 15% | |
| الحديد | 2.2mg | 12% | |
| المغنيسيوم | 107.0mg | 25% | |
| الفوسفور | 80.0mg | 11% | |
| البوتاسيوم | 50.0mg | 1% | |
| السيلينيوم | 0.7mcg | 1% | |
| الصوديوم | 872.0mg | 38% | |
| الزنك | 0.4mg | 4% |
وصفات تحتوي على طحلب واكامي البحري (2)
وجبة يابانية منزلية مع الأرز الأبيض والناتو وحساء الميسو وخضار مطهية
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal