vakame jūraszāles
Vakame jūraszāles ir ēdamas jūraszāles ar 45 kalorijām uz 100 g un ievērojamu B9 vitamīna daudzumu. Lieto miso zupā un jūraszāļu salātos.
Par
Vakame ir maigas, nedaudz saldenas ēdamas jūraszāles, kurām pēc izmērcēšanas ir maiga, viegli slidena tekstūra. Tās bieži izmanto miso zupā, salātos un jūraszāļu piedevās, īpaši japāņu un korejiešu virtuvē.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
45 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.6g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
9.1g
3% DV
Folskābe (B9)0.5g
B12 vitamīns0.6g
Biotīns (B7)8.0g
Olbaltumvielas
3.0g
6% DV
Augu olbaltumvielas3.0g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 13.0mg | 2% | |
| A vitamīns | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacīns (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| C vitamīns | 3.0mg | 3% | |
| E vitamīns | 1.0mg | 7% | |
| K vitamīns | 5.0mcg | 4% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 150.0mg | 15% | |
| Dzelzs | 2.2mg | 12% | |
| Magnijs | 107.0mg | 25% | |
| Fosfors | 80.0mg | 11% | |
| Kālijs | 50.0mg | 1% | |
| Selēns | 0.7mcg | 1% | |
| Nātrijs | 872.0mg | 38% | |
| Cinks | 0.4mg | 4% |
Receptes ar vakame jūraszāles (2)
Japāņu mājas stila maltīte ar baltajiem rīsiem, natto, miso zupu un sautētiem dārzeņiem
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal