alga wakame
A alga wakame é uma alga comestível com 45 calorias por 100g e vitamina B9 em destaque. Use em sopa miso e salada de algas.
Sobre
A wakame é uma alga comestível suave, ligeiramente adocicada, com textura macia e escorregadia quando reidratada. É muito usada em sopa miso, saladas e acompanhamentos de algas, especialmente na culinária japonesa e coreana.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
45 kcal
2% DV
Gordura total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
9.1g
3% DV
Folato (B9)0.5g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)8.0g
Proteína
3.0g
6% DV
Proteína vegetal3.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamina K | 5.0mcg | 4% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 150.0mg | 15% | |
| Ferro | 2.2mg | 12% | |
| Magnésio | 107.0mg | 25% | |
| Fósforo | 80.0mg | 11% | |
| Potássio | 50.0mg | 1% | |
| Selénio | 0.7mcg | 1% | |
| Sódio | 872.0mg | 38% | |
| Zinco | 0.4mg | 4% |
Receitas com alga wakame (2)
Refeição caseira japonesa com arroz branco, natto, sopa de miso e legumes cozidos
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal