વાકામે સમુદ્રી શૈવાળ
વાકામે સમુદ્રી શૈવાળ ખાદ્ય સમુદ્રી શાક છે. 100 ગ્રામમાં 45 કેલરી અને વિટામિન B9 મળે છે. મિસો સૂપ અને સમુદ્રી શૈવાળ સલાડમાં વાપરો.
વિશે
વાકામે હળવા અને થોડા મીઠાશવાળા સ્વાદનું ખાદ્ય સમુદ્રી શૈવાળ છે. પાણીમાં ભીંજવ્યા પછી તેની રચના નરમ અને થોડી લિસોટી બને છે. તેનો ઉપયોગ મિસો સૂપ, સલાડ અને સમુદ્રી શૈવાળની સાઇડ ડિશમાં થાય છે, ખાસ કરીને જાપાની અને કોરિયન રસોઈમાં.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
45 kcal
2% DV
કુલ ચરબી
0.6g
1% DV
વિટામિન D0.1g
વિટામિન K0.1g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
9.1g
3% DV
ફોલેટ (B9)0.5g
વિટામિન B120.6g
બાયોટિન (B7)8.0g
પ્રોટીન
3.0g
6% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન3.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 13.0mg | 2% | |
| વિટામિન A | 180.0mcg | 20% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 12% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.6mg | 10% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| ફોલેટ (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| વિટામિન C | 3.0mg | 3% | |
| વિટામિન E | 1.0mg | 7% | |
| વિટામિન K | 5.0mcg | 4% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 150.0mg | 15% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.2mg | 12% | |
| મેગ્નેશિયમ | 107.0mg | 25% | |
| ફોસ્ફરસ | 80.0mg | 11% | |
| પોટેશિયમ | 50.0mg | 1% | |
| સેલેનિયમ | 0.7mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 872.0mg | 38% | |
| ઝીંક | 0.4mg | 4% |
વાકામે સમુદ્રી શૈવાળ સાથેની રેસીપી (2)
સફેદ ભાત, નાટ્ટો, મિસો સૂપ અને ઉકાળેલી શાકભાજીની સાઇડ સાથેનું જાપાની ઘરેલું ભોજન
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal