водорасли уакаме
Водорасли уакаме са ядлив морски зеленчук с 45 калории на 100 г и забележим витамин B9. Използвайте ги в мисо супа и салата с водорасли.
Относно
Уакаме е нежно, леко сладко ядливо морско водорасло с крехка, леко хлъзгава текстура след накисване. Често се използва в мисо супа, салати и гарнитури с водорасли, особено в японската и корейската кухня.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
45 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.6g
1% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
9.1g
3% DV
Фолат (B9)0.5g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)8.0g
Протеин
3.0g
6% DV
Растителен протеин3.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 13.0mg | 2% | |
| Витамин A | 180.0mcg | 20% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| Витамин C | 3.0mg | 3% | |
| Витамин E | 1.0mg | 7% | |
| Витамин K | 5.0mcg | 4% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 150.0mg | 15% | |
| Желязо | 2.2mg | 12% | |
| Магнезий | 107.0mg | 25% | |
| Фосфор | 80.0mg | 11% | |
| Калий | 50.0mg | 1% | |
| Селен | 0.7mcg | 1% | |
| Натрий | 872.0mg | 38% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепти с водорасли уакаме (2)
Японско домашно меню с бял ориз, нато, мисо супа и задушени зеленчуци
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal