wakame
Wakame är en ätlig havsalg med 45 kalorier per 100 g och mycket vitamin B9. Använd den i misosoppa och sjögrässallad.
Om
Wakame är en mild, lätt söt ätlig havsalg med mör konsistens och lite hal yta när den blötläggs. Den används ofta i misosoppa, sallader och tillbehör med sjögräs, särskilt i japansk och koreansk matlagning.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
45 kcal
2% DV
Totalt fett
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.2g
Totala kolhydrater
9.1g
3% DV
Folat0.5g
Vitamin B120.6g
Biotin8.0g
Protein
3.0g
6% DV
Vegetabiliskt protein3.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 12% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 196.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamin E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamin K | 5.0mcg | 4% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 150.0mg | 15% | |
| Järn | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 107.0mg | 25% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalium | 50.0mg | 1% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 872.0mg | 38% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Recept med wakame (2)
Japansk husmansmåltid med vitt ris, natto, misosoppa och kokta grönsaker
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal