वाकामे समुद्री शेवाळ
वाकामे समुद्री शेवाळ ही खाण्यायोग्य समुद्री भाजी आहे. 100 ग्रॅममध्ये 45 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन B9 मिळते. मिसो सूप व सॅलडमध्ये वापरा.
माहिती
वाकामे हे सौम्य, किंचित गोड चवीचे खाण्यायोग्य समुद्री शेवाळ आहे. पाण्यात भिजवल्यावर त्याला मऊ आणि किंचित निसरडा पोत येतो. जपानी आणि कोरियन स्वयंपाकात ते विशेषतः मिसो सूप, सॅलड आणि समुद्री शेवाळाच्या साइड डिशमध्ये सामान्यपणे वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
45 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.6g
1% DV
व्हिटॅमिन D0.1g
व्हिटॅमिन K0.1g
थायामिन (B1)0.2g
एकूण कार्बोहायड्रेट
9.1g
3% DV
फोलेट (B9)0.5g
व्हिटॅमिन B120.6g
बायोटिन (B7)8.0g
प्रथिने
3.0g
6% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने3.0g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 13.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 180.0mcg | 20% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 4% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 12% | |
| नायसिन (B3) | 1.6mg | 10% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 196.0mcg | 49% | |
| व्हिटॅमिन C | 3.0mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.0mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन K | 5.0mcg | 4% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 150.0mg | 15% | |
| लोह | 2.2mg | 12% | |
| मॅग्नेशियम | 107.0mg | 25% | |
| फॉस्फरस | 80.0mg | 11% | |
| पोटॅशियम | 50.0mg | 1% | |
| सेलेनियम | 0.7mcg | 1% | |
| सोडियम | 872.0mg | 38% | |
| झिंक | 0.4mg | 4% |
वाकामे समुद्री शेवाळ असलेल्या पाककृती (2)
पांढरा भात, नट्टो, मिसो सूप आणि उकडलेल्या भाज्यांसह जपानी घरगुती जेवण
621 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal