Proteindrik med kollagen og peanutbutter

Indledning

Denne shake er skabt med fokus på klarhed: magert protein, smidig fylde og den stille rigdom fra jordnøddesmør. Kollagenet blødgør teksturen og afrunder eftersmagen, mens whey isolate holder profilen ren og direkte. Den skal drikkes let, med en afdæmpet nøddeagtig dybde og uden tyngde.

Grundoplysninger om opskriften

Retkategori: Proteinshake

Køkken eller oprindelse: Nutidig fitness-tilberedning

Rettype: Drik

Udbytte: 1 portion

Portionsstørrelse: 60 g

Forberedelsestid: 3 minutter

Tilberedningstid: 0 minutter

Samlet tid: 3 minutter

Sværhedsgrad: Nem

Udstyr

Blender

Digitalvægt

Serveringsglas

Ingredienser

Evogen Isoject whey isolate, 30 g

Evogen collagen, 10 g

Jordnøddesmør, 16 g

Fremgangsmåde

1. Kom whey isolate, collagen og jordnøddesmør i blenderglasset i den nævnte rækkefølge.

2. Blend ved høj hastighed i 20 til 30 sekunder, indtil blandingen er helt glat, ensartet og fri for synlige striber af jordnøddesmør eller pulver.

3. Hvis blandingen hænger fast på siderne, så stop én gang og skrab blenderglasset ned, og blend derefter yderligere 5 til 10 sekunder.

4. Den færdige shake skal være tyk, men stadig kunne hældes, med en blank, ensartet tekstur og en ren aroma af jordnød.

Anretning og servering

Hæld straks i et afkølet serveringsglas. Servér som en kompakt, glat shake med en tæt, raffineret fylde og en ren afslutning.

Faglige noter

Brug jordnøddesmør ved stuetemperatur, så det fordeler sig rent. Den korrekte tekstur er satinblød, ikke skummende; overblending vil gøre fylden lettere og svække afslutningen.