Proteinový shake s kolagenem a arašídovým máslem

Úvodní poznámka

Tento shake je postavený na čistotě: libový protein, poddajné tělo a tichá plnost arašídového másla. Kolagen zjemňuje texturu a zakulacuje dochuť, zatímco syrovátkový izolát udržuje profil čistý a přímočarý. Nápoj by měl být hladký, s umírněnou oříškovou hloubkou a bez těžkosti.

Základní informace o receptu

Kategorie pokrmu: Proteinový shake

Kuchyně nebo původ: Současná fitness příprava

Typ chodu: Nápoj

Výtěžnost: 1 porce

Velikost porce: 60 g

Doba přípravy: 3 minuty

Doba vaření: 0 minut

Celkový čas: 3 minuty

Obtížnost: Snadné

Vybavení

Mixér

Digitální váha

Sklenice na servírování

Ingredience

Syrovátkový izolát Evogen Isoject, 30 g

Kolagen Evogen, 10 g

Arašídové máslo, 16 g

Postup

1. Do nádoby mixéru vložte v tomto pořadí syrovátkový izolát, kolagen a arašídové máslo.

2. Mixujte na vysokou rychlost 20 až 30 sekund, dokud nebude směs zcela hladká, jednotná a bez viditelných stop arašídového másla nebo prášku.

3. Pokud směs ulpívá na stěnách, jednou mixování zastavte a setřete stěny nádoby, poté mixujte ještě 5 až 10 sekund.

4. Hotový shake by měl být hustý, ale stále tekutý, s lesklou, rovnoměrnou texturou a čistým arašídovým aroma.

Úprava a podávání

Ihned nalijte do vychlazené servírovací sklenice. Podávejte jako kompaktní, hladký shake s hustým, vytříbeným tělem a čistou dochutí.

Profesionální poznámky

Použijte arašídové máslo o pokojové teplotě, aby se rovnoměrně rozptýlilo. Správná textura je hedvábně hladká, ne pěnivá; příliš dlouhé mixování odlehčí tělo a oslabí dochuť.