Valgukokteil kollageeni ja maapähklivõiga

Sissejuhatus

See kokteil on loodud selguse nimel: lahja valk, siidine tekstuur ja maapähklivõi vaoshoitud rikkalikkus. Kollageen pehmendab tekstuuri ja ümardab järelmaitset, samal ajal kui vadaku isolaat hoiab profiili puhta ja selgena. Jook peaks olema sujuvalt joodav, mõõduka pähklise sügavusega ja ilma raskuseta.

Retsepti põhiandmed

Roa kategooria: Proteiinikokteil

Köök või päritolu: Kaasaegne fitness-valmistus

Toidukorra tüüp: Jook

Kogus: 1 portsjon

Portsjoni suurus: 60 g

Ettevalmistusaeg: 3 minutit

Küpsetusaeg: 0 minutit

Koguaeg: 3 minutit

Raskusaste: Lihtne

Vahendid

Blender

Digitaalne kaal

Serveerimisklaas

Koostisosad

Evogen Isoject vadaku isolaat, 30 g

Evogen kollageen, 10 g

Maapähklivõi, 16 g

Valmistamine

1. Aseta vadaku isolaat, kollageen ja maapähklivõi selles järjekorras blenderikannu.

2. Blenderda suurel kiirusel 20 kuni 30 sekundit, kuni segu on täielikult sile, ühtlane ning ilma nähtavate maapähklivõi- või pulbritriipudeta.

3. Kui segu jääb külgede külge kinni, peata üks kord töö, kraabi kannu küljed puhtaks ja blenderda seejärel veel 5 kuni 10 sekundit.

4. Valmis kokteil peaks olema paks, kuid valatav, läikiva ja ühtlase tekstuuriga ning puhta maapähkli aroomiga.

Serveerimine

Vala kohe jahutatud serveerimisklaasi. Serveeri kompaktse ja siidise kokteilina, millel on tihe, viimistletud tekstuur ja puhas järelmaitse.

Professionaalsed märkused

Kasuta toasooja maapähklivõid, et see jaotuks ühtlaselt. Õige tekstuur on siidiselt sile, mitte vahune; liigne blenderdamine muudab tekstuuri kergemaks ja nõrgendab järelmaitset.