콜라겐과 땅콩버터를 넣은 프로틴 쉐이크

헤드노트

이 셰이크는 명확함을 위해 구성되었습니다: 깔끔한 단백질, 유연한 바디감, 그리고 피넛버터의 은은한 풍미. 콜라겐은 질감을 부드럽게 하고 마무리 맛을 둥글게 정리하며, 웨이 아이솔레이트는 전체 프로필을 깔끔하고 직선적으로 유지합니다. 무겁지 않으면서 절제된 견과류의 깊이감과 함께 부드럽게 넘어가야 합니다.

레시피 핵심 정보

요리 분류: 프로틴 셰이크

요리 또는 유래: 현대 피트니스 스타일

코스 유형: 음료

분량: 1회분

1회 제공량: 60 g

준비 시간: 3분

조리 시간: 0분

총 소요 시간: 3분

난이도: 쉬움

장비

블렌더

디지털 저울

서빙 글라스

재료

Evogen Isoject 웨이 아이솔레이트, 30 g

Evogen 콜라겐, 10 g

피넛버터, 16 g

방법

1. 블렌더 용기에 웨이 아이솔레이트, 콜라겐, 피넛버터를 이 순서대로 넣습니다.

2. 고속으로 20~30초간 블렌딩하여, 혼합물이 완전히 매끄럽고 균일해지며 피넛버터나 가루의 눈에 띄는 줄무늬가 남지 않도록 합니다.

3. 혼합물이 옆면에 달라붙으면 한 번 멈춰 용기 벽면을 긁어내린 뒤, 5~10초 더 블렌딩합니다.

4. 완성된 셰이크는 되직하지만 따를 수 있어야 하며, 윤기 있고 고른 질감과 깔끔한 피넛 향을 가져야 합니다.

플레이팅 및 서빙

즉시 차갑게 식힌 서빙 글라스에 따릅니다. 밀도감 있고 정제된 바디감, 깔끔한 마무리를 지닌 작고 부드러운 셰이크로 제공합니다.

전문가 노트

피넛버터는 실온 상태로 사용해야 깔끔하게 분산됩니다. 올바른 질감은 거품이 많은 상태가 아니라 새틴처럼 매끄러운 상태이며, 과도하게 블렌딩하면 바디감이 가벼워지고 마무리 맛이 약해집니다.