شیک پروتئینی با کلاژن و کره بادامزمینی

ثبتشده توسط
@jaclynmbaker | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 60 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
چربی تکغیراشباع3.5g
چربی چندغیراشباع2.5g
چربی اشباع1.5g
فیبر1.0g
نشاسته1.0g
قند2.0g
پروتئین حیوانی35.0g
پروتئین گیاهی5.0g
درباره
این شیک ترکیبی با یک پیمانه وی ایزوله، یک پیمانه کلاژن و یک قاشق غذاخوری کره بادامزمینی تهیه میشود. هر وعده ۲۵۰ کالری، ۴۰ گرم پروتئین، ۵ گرم کربوهیدرات و ۸ گرم چربی دارد.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کولین | 35.0mg | 6% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ویتامین B12 | 0.8mcg | 33% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 31% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.5mg | 9% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.6mg | 12% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.0mcg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ویتامین E | 1.2mg | 8% | |
| ویتامین K | 0.3mcg | 0% | |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کلسیم | 120.0mg | 12% | |
| کروم | 2.0mcg | 6% | |
| مس | 0.2mcg | 0% | |
| ید | 15.0mcg | 10% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| منگنز | 0.4mg | 17% | |
| مولیبدن | 5.0mcg | 11% | |
| فسفر | 180.0mg | 26% | |
| پتاسیم | 180.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 120.0mg | 5% | |
| روی | 1.2mg | 11% | |
شیک پروتئینی کره بادامزمینی با کلاژن
یادداشت
این شیک برای شفافیت در ترکیب ساخته شده است: پروتئین کمچرب، بافتی نرم و غنای آرام کره بادامزمینی. کلاژن بافت را نرمتر میکند و پایان طعم را گردتر میسازد، در حالی که whey isolate پروفایل را تمیز و مستقیم نگه میدارد. نوشیدن آن باید روان باشد، با عمق مغزیِ ملایم و بدون سنگینی.
اطلاعات اصلی دستور
دستهبندی غذا: شیک پروتئینی
آشپزی یا خاستگاه: آمادهسازی ورزشی معاصر
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 سروینگ
اندازه هر سروینگ: 60 g
زمان آمادهسازی: 3 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 3 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
مخلوطکن
ترازوی دیجیتال
لیوان سرو
مواد لازم
whey isolate ایزوژکت Evogen، 30 g
کلاژن Evogen، 10 g
کره بادامزمینی، 16 g
روش تهیه
1. whey isolate، کلاژن و کره بادامزمینی را به همین ترتیب داخل پارچ مخلوطکن بریزید.
2. با سرعت بالا به مدت 20 تا 30 ثانیه مخلوط کنید تا ترکیب کاملاً صاف، یکنواخت و بدون رگههای قابل مشاهده از کره بادامزمینی یا پودر شود.
3. اگر مخلوط به دیوارهها چسبید، یک بار دستگاه را متوقف کنید و دیواره پارچ را بتراشید، سپس 5 تا 10 ثانیه دیگر مخلوط کنید.
4. شیک نهایی باید غلیظ اما قابلریختن باشد، با بافتی براق و یکنواخت و عطر خالص بادامزمینی.
ارائه و سرو
بلافاصله در یک لیوان سروِ خنک بریزید. بهصورت شیکی جمعوجور و نرم سرو کنید، با بدنهای متراکم و پالوده و پایانی تمیز.
یادداشتهای حرفهای
کره بادامزمینی را در دمای اتاق استفاده کنید تا بهخوبی و تمیز در ترکیب پخش شود. بافت درست باید نرم و ساتنی باشد، نه کفآلود؛ مخلوطکردن بیش از حد، بدنه را سبکتر میکند و پایان طعم را تضعیف میکند.کمکربوهیدراتبدون گلوتنمتعادل