Proteinshake mit Kollagen und Erdnussbutter

Vorbemerkung

Dieser Shake ist auf Klarheit ausgelegt: mageres Protein, geschmeidiger Körper und der zurückhaltende Reichtum von Erdnussbutter. Das Kollagen macht die Textur weicher und rundet den Abgang ab, während das Whey-Isolat das Profil sauber und direkt hält. Er sollte sich geschmeidig trinken, mit einer dezenten nussigen Tiefe und ohne Schwere.

Grundlegendes zum Rezept

Gerichtskategorie: Proteinshake

Küche oder Herkunft: Zeitgenössische Fitness-Zubereitung

Art des Gangs: Getränk

Ergibt: 1 Portion

Portionsgröße: 60 g

Vorbereitungszeit: 3 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 3 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Ausrüstung

Mixer

Digitale Waage

Servierglas

Zutaten

Evogen Isoject Whey-Isolat, 30 g

Evogen Kollagen, 10 g

Erdnussbutter, 16 g

Zubereitung

1. Gib das Whey-Isolat, das Kollagen und die Erdnussbutter in dieser Reihenfolge in den Mixbehälter.

2. Mixe alles 20 bis 30 Sekunden auf hoher Stufe, bis die Mischung vollständig glatt, gleichmäßig und frei von sichtbaren Streifen aus Erdnussbutter oder Pulver ist.

3. Falls die Mischung an den Seiten haftet, stoppe einmal, schabe den Behälterrand ab und mixe dann weitere 5 bis 10 Sekunden.

4. Der fertige Shake sollte dickflüssig, aber gießbar sein, mit einer glänzenden, gleichmäßigen Textur und einem klaren Erdnussaroma.

Anrichten und Servieren

Sofort in ein gekühltes Servierglas gießen. Als kompakten, geschmeidigen Shake mit dichtem, raffiniertem Körper und sauberem Abgang servieren.

Professionelle Hinweise

Die Erdnussbutter bei Raumtemperatur verwenden, damit sie sich sauber verteilt. Die richtige Textur ist seidig-glatt, nicht schaumig; zu langes Mixen macht den Körper leichter und schwächt den Abgang.