胶原蛋白花生酱蛋白奶昔
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营养成分表
每份 60 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
250 kcal
13% DV
总脂肪
8.0g
12% DV
单不饱和脂肪3.5g
多不饱和脂肪2.5g
饱和脂肪1.5g
总碳水化合物
5.0g
2% DV
膳食纤维1.0g
淀粉1.0g
糖2.0g
蛋白质
40.0g
80% DV
动物蛋白35.0g
植物蛋白5.0g
关于
这款奶昔将一勺乳清分离蛋白、一勺胶原蛋白和一汤匙花生酱与水混合制成。每份250卡路里，提供40克蛋白质，碳水5克，脂肪8克。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 35.0mg | 6% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 8% | |
| 维生素B12 | 0.8mcg | 33% | |
| 维生素B2 | 0.4mg | 31% | |
| 烟酸 | 1.5mg | 9% | |
| 泛酸 | 0.6mg | 12% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 6% | |
| 生物素 | 2.0mcg | 7% | |
| 叶酸 | 20.0mcg | 5% | |
| 维生素E | 1.2mg | 8% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 120.0mg | 12% | |
| 铬 | 2.0mcg | 6% | |
| 铜 | 0.2mcg | 0% | |
| 碘 | 15.0mcg | 10% | |
| 铁 | 0.8mg | 4% | |
| 镁 | 35.0mg | 8% | |
| 锰 | 0.4mg | 17% | |
| 钼 | 5.0mcg | 11% | |
| 磷 | 180.0mg | 26% | |
| 钾 | 180.0mg | 4% | |
| 硒 | 18.0mcg | 33% | |
| 钠 | 120.0mg | 5% | |
| 锌 | 1.2mg | 11% |
胶原蛋白花生酱蛋白奶昔
前言
这款奶昔以清晰明确为构思：精瘦蛋白、柔润质地，以及花生酱低调而丰厚的风味。胶原蛋白使口感更柔和，并让尾韵更圆润；乳清分离蛋白则让整体风味保持干净直接。成品应当入口顺滑，带有克制的坚果深度，而不显厚重。
配方要点
设备
原料
做法
装盘与食用
立即倒入预先冷却的饮用杯中。作为一款紧实顺滑的奶昔上桌，口感稠密精致，收尾干净。
专业提示
花生酱应置于室温使用，这样才能均匀分散。正确的质地应当如缎面般顺滑，而非起泡；过度搅拌会使质地变轻，并削弱尾韵。
低碳水饮食无麸质均衡饮食