Протеїновий шейк з колагеном і арахісовою пастою

Вступ

Цей шейк створений для чіткості: пісний білок, ніжна текстура та стримана насиченість арахісової пасти. Колаген пом’якшує текстуру й округлює післясмак, тоді як ізолят сироваткового білка зберігає профіль чистим і прямим. Напій має бути гладким, із делікатною горіховою глибиною та без відчуття важкості.

Основне про рецепт

Категорія страви: Протеїновий шейк

Кухня або походження: Сучасне фітнес-приготування

Тип страви: Напій

Вихід: 1 порція

Розмір порції: 60 g

Час підготовки: 3 хвилини

Час приготування: 0 хвилин

Загальний час: 3 хвилини

Складність: Легко

Обладнання

Блендер

Цифрові ваги

Склянка для подачі

Інгредієнти

Ізолят сироваткового білка Evogen Isoject, 30 g

Колаген Evogen, 10 g

Арахісова паста, 16 g

Спосіб приготування

1. Покладіть у чашу блендера ізолят сироваткового білка, колаген і арахісову пасту саме в такій послідовності.

2. Збивайте на високій швидкості 20–30 секунд, доки суміш не стане повністю гладкою, однорідною та без видимих смуг арахісової пасти чи порошку.

3. Якщо суміш прилипає до стінок, один раз зупиніть блендер і зішкребіть масу зі стінок, потім збивайте ще 5–10 секунд.

4. Готовий шейк має бути густим, але таким, що легко наливається, із глянцевою, рівною текстурою та чистим арахісовим ароматом.

Оформлення та подача

Одразу налийте в охолоджену склянку для подачі. Подавайте як компактний, гладкий шейк із щільною, вишуканою текстурою та чистим післясмаком.

Професійні примітки

Використовуйте арахісову пасту кімнатної температури, щоб вона рівномірно розподілилася. Правильна текстура — шовковисто-гладка, а не піниста; надмірне збивання зробить консистенцію легшою та послабить післясмак.